Květinový ateliér Hana Žabková
  
  

Svatba je dnem, o němž sníme často už v dětství… Ovšem než nastane je třeba ujít „dlouhou cestu“ a zařídit vše tak, aby ta naše chvíle vyřčeného „ANO“ byla splněním našich přání…

Průvodcem svatebními přípravami má být svatební deníček – Svatebníček ateliéru De la Fleur …. s cennými radami, informacemi a hlavně inspirací nejen budoucím nevěstám… snad jim bude přínosem… stačí  „zalistovat“…

 

svatebnicek

 

******************

 

Zásnuby

… ten krásný okamžik… šťastná chvíle… z páru jsou snoubenci… dle tradice do roka a do dne… je čas příprav…

datum – místo obřadu – matrika – hosté – místo hostiny – styl – svatební šaty – oznámení – prstýnky- fotograf – květiny – výzdoba – vizážista – kadeřník – jídlo – dorty – nápoje – hudba – zábava – ubytování – koordinace

 

******************

 

3-img_3341

Svatebně neznamená draze

Svatební den bývá vedle emocí a plánování spojen s nemalými finančními náklady… ne vždy tomu tak ale musí být… stačí jen dobře promýšlet, plánovat a neutrácet za zbytečnosti ( stejnou službu jako látkové ubrousky udělají i ty papírové, nůž na dort a smetáček s lopatkou na střepy mají v každé restauraci, svatební obuv se obejde bez nejrůznějších nálepek a auto bez řas…) … na druhou stranu jsou položky, na nichž se u svatby nevyplatí „šetřit“.

V obecném povědomí nevěst (převážně na svatebních servrech) bývá zažito, že SVATEBNÍ = DRAHÉ, čili že vše s tímto přídomkem je za účelem zisku záměrně nákladné. To je však, co se květin týká, velký omyl.

Svatební floristika je nejnáročnější na materiál, zpracování, vzhled… na zkušenosti… na preciznost… požadavky a přání Vás – nevěst.

Vždyť málokterá z Vás by byla ochotna kráčet k oltáři s „obyčejnou“ dárkovou kyticí… ve svůj den chcete něco jiného, výjimečného, jedinečného… něco, co bude navždy spojeno s okamžikem vstupu do manželství…tu nejkrásnější kytici v životě…

A právě v tom je (ač to tak možná nevypadá) ten obrovský rozdíl… rozdíl mezi vazbou svatební a dárkovou…

Zatímco dárková kytice je většinou zhotovena vázáním do kulatého či „vysokého“ tvaru, ta svatební je nejčastěji kulatá či převislá a ne vždy si vystačí s vázáním… k jejímu zhotovení je často zapotřebí např. drátkování, vatičkování apod., což se neobejde bez dalšího materiálu, časové a pracovní náročnosti…

Ať už použijeme jakoukoli techniku, vždy potřebujeme více rostlinného materiálu – do kulaté vazby i 21 květů růží ( jiných druhů i víc), minimum zeleně a často takový materiál, jež je na pultech květinářství „běžně neprodejný“. Jde nejčastěji o odrůdy, druhy či barevné „provedení“ (anglické růže, konvalinky, orchideje, bílé či fialové květy, „šedou“ zeleň apod.), jež jsou zkrátka dražší a běžně „nenabízené“ (prodejnosti všeobecně kralují růže, gerbery, anturie, lilie či karafiáty, v červených, oranžových a žlutých barvách). Oproti tomu si kytice dárková vystačí se 3 – 9 květy proloženými dostatkem zeleně, stuhou, případně manžetou a přízdobou v podobě motýla.

Spolu se zvolenou technikou stoupají i nároky na použití materiálu „technického“ charakteru a jeho množství, jež není vidět (a je to tak správně, ani být vidět nesmí) a který při dárkové vazbě nepotřebujeme: držáky, konstrukce, dráty, pásky, podložky…. a v neposlední řadě také materiál dekorační: přízdoby, stuhy, korálky, brože, špendlíky apod., jehož je v dárkových kyticích minimum nebo v nich zcela chybí.

Zapomenout nesmíme ani na přípravky, jimiž jsou (měly by být 🙂 ) svatební květiny ošetřeny, aby si zachovaly svou krásu a vydržely podmínky a zacházení během svatebního dne (lepidla, spreje….), zatímco dárkové kytice si „vystačí“ pouze s leskem na listy a po předání putují rovnou do vázy s vodou.

A ještě čas – čas na přípravu materiálu, který se musí očistit, ošetřit a přichystat a samotné zhotovení kytic i dekorací, což vůbec není zanedbatelné, když vezmeme v úvahu, že taková převislá vazba zabere i 1,5 hodiny čistého času, někdy i víc ( kdežto dárkovou kytici Vám běžně uvážeme do 15 minut). Zkrátka děláme všechno pro to, aby Vaše svatební výzdoba byla tou nejkrásnější, aby stála za to 🙂 !!!

PS. Mimochodem – svatební květiny jsou často zhotovovány až po „normální pracovní době“ floristy, protože to při běžném provozu není časově možné, tedy často ve večerních a nočních hodinách, v čase, který ostatní tráví se svými rodinami či přáteli… To nezmiňuji proto, že bych si snad stěžovala, svou práci děláme dobrovolně a s láskou, jen podotýkám pro ty, kteří se v různých svatebních diskuzích podivují, že si floristé – všeobecně – dovolí účtovat práci i čas… Jakoby snad v jiných profesích pracovali zdarma 🙂

 

******************

 

Kolekce svatebních inspirací

Milé nevěsty, jelikož dobře víme, že zorganizovat svatbu tak, aby na ni hosté dlouho vzpomínali a aby byla opravdu jedinečná, není snadné…. jelikož víme, že je „řadou“ rozhodování, vybírání a hledání inspirace…. připravily jsme pro Vás (a nadále připravovat budeme 🙂 ) Kolekce svatebních inspirací, sladěných do jednoho stylu, barev, období i doplňků…. inspiraci detailů…. kolekce ateliéru De la Fleur

 

******************

 

Svatební kolekce DlF – Hřejivý podzim

…pro období, kdy sluneční paprsky začínají slábnout, příroda hraje všemi barvami, jež jsou teplé, zemité a rozmanité… kdy sezonní rostliny ukazují svou plnou krásu, jiné nabízí své plody a stromy ztrácí své listí…

Vínové vřesy, jiřinky, v kombinaci s plodem makovic a sametovým čistcem jsou základem naší první kolekce.

 

******************

 

Svatební Sportka

Ke svatebnímu veselí neodmyslitelně patří nejrůznější soutěže, hry a aktivity, z nichž některé mají za cíl „vybrat“ – poněkud nuceným způsobem – od svatebních hostů určitý finanční obnos pro čerstvé novomanžele… Pro někoho zábava veselá a vítaná, pro jiného značně nepříjemná… Dokonce i mezi samotnými nevěstami jsou takové, jež si podobný typ zábavy nepřejí a v hloubi duše se „modlí“, aby s podobnou aktivitou nepřišel některý z hostů…. A není se čemu divit, někteří hosté jsou zábavou jako – výběr peněz do střevíce, dražbou podvazku či tombolou uvedeni do rozpaků a nepříjemné situace. Vždyť novomanželům přinesli svatební dar, jež odpovídá jejich finančním možnostem a další požadované „nadlimitní“ vydání pro ně může být uvedením do trapné situace…. Známe to všichni – výběrčí, často již posilněn alkoholem, hlasitě a za velké pozornosti přítomných nabádá jednotlivě hosty k finančnímu příspěvku a pokud se mu částka vložená do střevíce zdá nízká, neváhá toto, opět velmi hlasitě, komentovat slovy „to je málo, přidej“. Přitom např. pro babičku může být stokoruna (vedle již věnovaného daru) již za hranicí možností….

Alternativou tak může být Svatební Sportka… Nenásilná, příjemná, veselá a především dobrovolná hra, jež pobaví a jako bonus přinese trochu napětí a očekávání do dalších dní… Osobně jsem se s ní poprvé setkala na rodinné svatbě a nutno říct, že šlo o hosty vítanou zábavu…

Její kouzlo spočívá v dobrovolnosti, nenucenosti, anonymitě, v možnosti věnování bonusového příspěvku dle vlastního uvážení bez komentářů ostatních a přesto splňující svůj účel…

Příprava hry je jednoduchá :-). Na vyhrazené místo (např. se svatebními dary) umístěte klasické sportkové tikety, tužky a „návod“ jak na to. Hosté, kteří se budou chtít zúčastnit, pak dle svého uvážení vyplní libovolný počet sloupců  stejně, jako při klasické sportce. Tiket následně vloží do nádoby k tomu určené např. krabice a přihodí i odpovídající peněžní částku za vyplněné sloupce. Vy s mužem po svatbě sportku, za přiložené peníze vsadíte a můžete se těšit na případnou výhru. Hodně štěstí ve hře…

 

******************

 

Svatební kolekce DlF – Svatba v boho stylu

… bohémská svatba… tak uvolněná, rozevlátá, bezstarostná… venku, pod širým nebem… volné, dlouhé šaty, květinový vzor, rozvolněná kytice, rozpuštěné vlasy s květinovým věnečkem, různorodé – a přesto ladící – doplňky… efekt bezstarostnosti a nekonvenčnosti… to je náš pohled na Boho svatbu…

4 5 10 (2) 11 (2) 14 (4) 18 (2) 22 24 25 (2) 27 32 37 41 43 47 49 50 57 62 67 74 80

 

 

******************

Náš partner Tremor Photography

…ke svatebnímu dni bezesporu patří přítomnost fotografa… má nezastupitelnou roli, díky níž budete mít na svůj den krásnou památku… a s papírovými fotografiemi budete moci na slavnostní chvíle vzpomínat kdykoli jen budete chtít… těší nás proto nově spolupráce s člověkem, který dokáže přes hledáček fotoaparátu nejen tyto chvíle zachytit…

Naším partnerem je Tremor Photography, za jehož objektivem stojí fotograf Vítězslav Částek
…a bezesporu má co nabídnout… jeho schopnost vidět i „běžné“ věci jinak, hledat krásu tam, co je pro ostatní „obyčejné“ a zachytit vše přirozeně a s lehkostí sobě vlastní… není to jen náš pocit, za svou „práci“ již obdržel několik ocenění… a „služby“ nabízí i v oboru fotografie svatební…
...pan Částek je na horách jako doma… pochází z Pece pod Sněžkou, ovšem působí v celém Královéhradeckém kraji…

Cena svatebního focení Tremor Photography  je 4 000,- Kč  ….   3 hodiny focení na místě včetně obřadu, společné focení s hosty a rodinou, umělecké foto novomanželů a svatební hostina – přípitek, krájení dortu….)

… k tomu máte možnost – po domluvě a za příplatek – nafocení přípravy nevěsty, únosu či oslavy po obřadu… stejně tak je možné zhotovení fotografií na jiném pěkném místě v okolí konání svatby či fotit pouze umělecké foto po svatební obřadu…

Dodání fotografií garantuje pan Částek – dle náročnosti zpracování – za 7 – 10 dní od svatby… elektronickou cestou ve variantách pro vysoce kvalitní tisk a pro Vaši webovou  prezentaci… možná je samozřejmě také archivace na DVD…

… krása… přirozenost… lehkost… a spolehlivost…. to je svatební fotografie Tremor Photograpy… těší se na Vás Vítězslav Částek…

(foto je prezentací Tremor Photography)

 

******************

 

Sladký bar

Na svatební tabuli vždy patřily a patří… SLADKOSTI… jsou stálicí, sladkou tečkou, bez níž se žádná svatba neobejde. Jen se v poslední době změnil způsob jejich „prezentace“… dostaly o něco modernější styl…

… namísto servírování na klasickém talíři ve středové části svatební tabule mezi dekoracemi a ovocem, je stále oblíbenější SLADKÝ BAR… místo, kde jsou všechny laskominy pěkně pohromadě, přesto přehledně rozděleny a vkusně a promyšleně naaranžovány i pro potěchu oka našich svatebních hostů…

Spolu s vytvářením Sladkých barů se trochu změnilo i složení sladkostí… klasické máslové dorty nahradily ty nahé, polonahé či ovocné dorty s odlehčenými krémy ze zakysané smetany či mascarpone, jejich počet se snížil na 1 – 2, případně na formu jednoho dortu s minidortíky… kdysi tolik oblíbené rolády (i když dnes chutnají také) nahradily cupcake, muffiny, sladkosti do skla – panna cota, tiramisu či francouzské makronky… pro dětičky čokoládová nebo dortová lízátka, pralinky, želatinové bonbonky… stále oblíbené jsou mini zákusky a cukroví… stálicí pak zůstaly svatební koláčky, které nemohou chybět snad na žádné svatbě (a právě na ně – rozhodnete-li se připravit je doma – vám přináším několik výborných a osvědčených receptů 🙂 )…

… ať už se rozhodnete potěšit mlsné jazýčky svých hostů jakýmikoli sladkostmi, nezapomínejte, že u sladkých barů je vždy důležitá jejich prezentace… dejte si na ní opravdu záležet…

Vhodné je jeho soliterní umístění… vždy by měl být vhodně označen, ladit se stylem svatby, jednotlivé dobrůtky by měly být rozděleny přehledně dle „druhů“ na vhodných podnosech, barevně je pak možné jej sjednotit například napichovátky nebo jmenovkami sladkostí… stejně vhodné je výškové rozdělení… nic se však nemá přehánět, proto se nesnažte umístit na „bar“ naráz všechny dobroty… lepší bude chybějící postupně doplnit… a pokud jde o květinové dekorace, je lépe omezit se na květiny na svatebním dortu či několik málo skleniček s drobnými kvítky…

Recepty na domácí svatební koláčky…

Babiččiny svatební koláčky

1/2 kg polohrubé mouky,  30 dkg másla, 3 žloutky,  špetka soli, citronová kůra

na kvásek: 4 dkg droždí, 4 kostky cukru, 1/2 skleničky mléka

… nejprve si připravíme kvásek – do vlažného (ne horkého) mléka dáme cukr a rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek

… mouku smícháme se solí a citronovou kůrou, přidáme žloutky, kvásek a nakrájené, nerozehráté!!!, máslo… vypracujeme těsto, ze kterého – po vykynutí na teplém místě – uděláme koláčky … ty naplníme některou z oblíbených náplní (mák, tvaroh, povidla, ořechy, jablka, marmeláda)… koláčky nemastíme ani nesypeme… po upečení je pouze pocukrujeme

Kynuté koláčky od Libušky

1 kg polohrubé mouky, 20 dkg cukru krupice, 1 lžička soli, 3 dkg droždí, 15 dkg rozpuštěného másla, 3 žloutky, citronová kůra, mléko dle potřeby (cca 3/4 l)

… z vlažného mléka, cukru a droždí uděláme kvásek a spolu s ostatními surovinami vypracujeme těsto, které necháme vykynout… poté lžičkou vykrajujeme kousky, z nichž vypracujeme kuličky… ty rozplácneme, naplníme náplní a zabalíme… koláčky rovnou stranou namočíme v rozpuštěném másle a obalíme v klasické drobence ( z másla, mouky a cukru)… vložíme na vymazaný plech, kde je necháme ještě chvíli kynout…. po upečení pocukrujeme

náplň tvaroh: tvaroh, špetka soli, zázvoru, muškátového květu, 2 žloutky, rozinky, cukr

náplň mák: 1/4 kg mletého máku, 1/2 l mléka, nastrouhané rumové perníčky, skořice, cukr, rum, 2 lžíce mletých ořechů, 1/4 muškátového oříšku

náplň povidla: povidla, cukr, rum, skořice, mleté koření (1/2 lžičky anýzu, badyán, muškátový oříšek, hřebíček)

 

******************

 Korsáž neboli klopa

…květinová přízdoba klopy pro slavnostní či výjimečné příležitosti jako svatba nebo ples…  nejčastěji zhotovovaná coby doplněk pro muže, může však zdobit i ženu… má mnoho podob i několik způsobů upevnění… její použití pak  svá pravidla… korsáž patří vlevo na klopu saka, košili či kšandy (v pojetí přírodních svateb)… nikdy se však nevkládá do kapsičky… a zatímco u mužů je upevněna květem vzhůru, korsáž pro ženu pak květem dolů… vždy by měla barevně ladit k oblečení a v případě svatby také materiálu svatební kytice…

 

FotorCreated

 

******************